Opérateur de machine Pitas

Marché Adonis Ville de Québec

L'opérateur de machine en boulangerie travaille sur la chaîne de production des pitas. Il assure le roulement efficace de la pâte à pita dans les machines et surveille l'uniformité et la qualité du produit. L'opérateur de machine effectue ses tâches avec précision, rapidité et de manière sécuritaire.

• Ajuster les réglages des machines pour la production des différents formats de pita;
• Placer la pâte dans le diviseur;
• Vérifier l'uniformité et la qualité des boules de pâte;
• Saupoudrer de la farine dans le laminoir de manière constante durant le processus complet de production;
• Retirer la pâte non uniforme et la replacer dans le diviseur;
• Assurer le roulement efficace de l'étuve de fermentation.