Opérateur de machine Pitas

Marché Adonis Québec


L'opérateur de machine en boulangerie travaille sur la chaîne de production des pitas. Il assure le roulement efficace de la pâte à pita dans les machines et surveille l'uniformité et la qualité du produit. L'opérateur de machine effectue ses tâches avec précision, rapidité et de manière sécuritaire.

  • Ajuster les réglages des machines pour la production des différents formats de pita;
  • Placer la pâte dans le diviseur;
  • Vérifier l'uniformité et la qualité des boules de pâte;
  • Saupoudrer de la farine dans le laminoir de manière constante durant le processus complet de production;
  • Retirer la pâte non uniforme et la replacer dans le diviseur;
  • Assurer le roulement efficace de l'étuve de fermentation.