Poissonier

Marché Adonis Laval
Marché Adonis Centre-Ville
Marché Adonis Dollard-des-Ormeaux

Tâches: 

• Préparer les tables de glace; 
• Préparez les sauces et faites mariner les produits de la mer; 
• Effectuer les tâches d'ouverture et de fermeture du service du poissonnier; 
• Fournir les présentoirs et assurer l'esthétique; 
• Remplacez le registre de température et vérifiez que la température et les réfrigérateurs sont suffisants; 
• Remplacer le registre de nettoyage et d’entretien des équipements, des présentoirs et de l’air de travail; 
• Surveiller la qualité du poisson et des fruits de mer, les dates de péremption et la rotation des stocks; 
• Des informations complètes sur les produits et services des poissonniers aux clients; 
• Faites les différentes coupes de poisson; 
• Nettoyez, coupez, épluchez, videz et filetez le poisson; 
• Respecter les demandes des clients en matière de commandes; 
• Traiter des situations ou des demandes spécifiques, ainsi que les plaintes des clients; 
• S'assurer que les présentoirs réfrigérés et les présentoirs sont bien approvisionnés; 
• Recevez les marchandises en respectant la chaîne du froid 
• Préparer le poisson pour la vente (couper, emballer, peser et étiqueter); 
• Utiliser une grande variété de techniques de vente (technique de vente suggestive); 
• Assurez-vous que le service est prêt à servir les clients à l'ouverture du magasin.