Poissonier

Marché Adonis Laval
Marché Adonis Centre-Ville
Marché Adonis Dollard-des-Ormeaux


Tâches: 

  • Préparer les tables de glace; 
  • Préparez les sauces et faites mariner les produits de la mer; 
  • Effectuer les tâches d'ouverture et de fermeture du service du poissonnier; 
  • Fournir les présentoirs et assurer l'esthétique; 
  • Remplacez le registre de température et vérifiez que la température et les réfrigérateurs sont suffisants; 
  • Remplacer le registre de nettoyage et d’entretien des équipements, des présentoirs et de l’air de travail; 
  • Surveiller la qualité du poisson et des fruits de mer, les dates de péremption et la rotation des stocks; 
  • Des informations complètes sur les produits et services des poissonniers aux clients; 
  • Faites les différentes coupes de poisson; 
  • Nettoyez, coupez, épluchez, videz et filetez le poisson; 
  • Respecter les demandes des clients en matière de commandes; 
  • Traiter des situations ou des demandes spécifiques, ainsi que les plaintes des clients; 
  • S'assurer que les présentoirs réfrigérés et les présentoirs sont bien approvisionnés; 
  • Recevez les marchandises en respectant la chaîne du froid 
  • Préparer le poisson pour la vente (couper, emballer, peser et étiqueter); 
  • Utiliser une grande variété de techniques de vente (technique de vente suggestive); 
  • Assurez-vous que le service est prêt à servir les clients à l'ouverture du magasin.