Poissonier
Marché Adonis Laval
Marché Adonis Centre-Ville
Marché Adonis Dollard-des-Ormeaux
Tâches:
- Préparer les tables de glace;
- Préparez les sauces et faites mariner les produits de la mer;
- Effectuer les tâches d'ouverture et de fermeture du service du poissonnier;
- Fournir les présentoirs et assurer l'esthétique;
- Remplacez le registre de température et vérifiez que la température et les réfrigérateurs sont suffisants;
- Remplacer le registre de nettoyage et d’entretien des équipements, des présentoirs et de l’air de travail;
- Surveiller la qualité du poisson et des fruits de mer, les dates de péremption et la rotation des stocks;
- Des informations complètes sur les produits et services des poissonniers aux clients;
- Faites les différentes coupes de poisson;
- Nettoyez, coupez, épluchez, videz et filetez le poisson;
- Respecter les demandes des clients en matière de commandes;
- Traiter des situations ou des demandes spécifiques, ainsi que les plaintes des clients;
- S'assurer que les présentoirs réfrigérés et les présentoirs sont bien approvisionnés;
- Recevez les marchandises en respectant la chaîne du froid
- Préparer le poisson pour la vente (couper, emballer, peser et étiqueter);
- Utiliser une grande variété de techniques de vente (technique de vente suggestive);
- Assurez-vous que le service est prêt à servir les clients à l'ouverture du magasin.